Как принимать казеиновый протеин для похудения девушкам



А в этом материале мы расскажем о том, что казеин, столь упорно рекламируемый как источник медленных протеинов — довольно опасное вещество, являющееся братом-близнецом глютена, которого все избегают. Рейтинг самого эффективного спортивного питания для увеличения веса и быстрого набора как принимать казеиновый протеин для похудения девушкам массы.

Казеин — это сложный белок, в натуральном виде содержащийся в коровьем молоке и, по сути, служащий главным материалом для формирования творога и сыра. Даже само название казеина образовано от латинского слова caseus — сыр. Оба образуют сгустки, склеивая содержимое желудка и замедляя переваривание пищи. Традиционно как казеин, так и глютен, служили материалами для изготовления клея. Мнение о медленной скорости усвоения казеинового белка основано на научном исследовании, проведенном более 20 лет назад.

В этом исследовании шестнадцать человек разделили на две группы, принимавшие разный тип молочного протеина на голодный желудок. При употреблении сывороточного белка уровень лейцина сперва повышался, достигая максимума на 30-60 минуте, затем постепенно снизился. График слева — финальные результаты вышеупомянутого исследования, справа — их же интерпретация в рекламе. Для наглядности реклама казеина использует не усредненные значения, а максимальные, формируя не совсем точное впечатление об огромной разнице. Интересно и то, что исследование вовсе не изучало влияние казеина на похудение или набор мышц. Механика научного исследования, упомянутого выше, также далека от реальной жизни. Испытуемые ничего не ели за 10 часов до начала исследования и через 7 часов после приема казеина или сывороточного белка.